आधारभूत जानकारी
अर्गानिक शिइटके एक खाद्य फंगस हो, जापान र चीनको मूल निवासी।यो संसारमा सबैभन्दा बढी खाइने च्याउ हो।शिताके चीनको एक प्रसिद्ध औषधीय च्याउ पनि हो, जसलाई "च्याउको रानी" भनिन्छ।शिइटेकमा भएका रसायनहरू जस्तै लेन्टिननले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्तेजित गर्न सक्छ, एचआईभी/एड्स, सामान्य चिसो, फ्लू, आदिको उपचार गर्न सक्छ।
शियाटेक च्याउमा भिटामिन बी उच्च हुन्छ, र तिनीहरूले भिटामिन डी को एक खाद्य स्रोत को रूप मा काम गर्दछ। केहि shiitake स्वास्थ्य लाभ मा तौल घटाउन को लागी, हृदय को स्वास्थ्य को समर्थन, क्यान्सर कोशिकाहरु संग लड्न, ऊर्जा स्तर र मस्तिष्क को कार्य को सुधार, सूजन को कम गर्न को क्षमता शामिल छ। प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन।
फाइदाहरू
- 1. वजन कम गर्न मद्दत गर्नुहोस्
एक अध्ययनले प्लाज्मा लिपिड प्रोफाइल, फ्याट डिस्पोजिसन, ऊर्जा दक्षता र शरीरको बोसो सूचकांकमा शियाटेकको प्रभावलाई संकेत गर्यो।शोधकर्ताहरूले आहार हस्तक्षेपको महत्त्वपूर्ण प्रभावहरू फेला पारे। - २. प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्नुहोस्
सबै च्याउले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिन सक्छ र महत्त्वपूर्ण भिटामिन, खनिज र इन्जाइमहरू प्रदान गरेर धेरै रोगहरूसँग लड्न सक्छ। - 3. क्यान्सर कोशिकाहरू नष्ट गर्नुहोस्
मशरूमले क्यान्सर कोशिकाहरूसँग लड्न मद्दत गर्छ र शिताकेमा रहेको लेन्टीननले क्यान्सर प्रतिरोधी उपचारको कारण हुने क्रोमोजोमको क्षतिलाई निको पार्न मद्दत गर्छ भन्ने अनुसन्धानहरू छन्। - 4. कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य समर्थन गर्नुहोस्
शिताकेले कलेजोमा कोलेस्ट्रोलको उत्पादनमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ किनभने यसमा स्टेरोल यौगिकहरू छन्।यसले कोशिकाहरूलाई रक्तनलीका पर्खालहरूमा टाँसिएको र प्लेक निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ किनभने यसमा शक्तिशाली फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू छन्।
निर्माण प्रक्रिया प्रवाह
- 1. कच्चा माल, सुख्खा
- 2. काट्ने
- 3. स्टीम उपचार
- 4. भौतिक मिलिङ
- 5. सिभिङ
- 6. प्याकिङ र लेबलिङ